Le varie tipologie di tè
Il tè è tra le bevande più amate al mondo, tutti ne fanno un uso quotidiano anche perché semplice e veloce da preparare. In Giappone, ad esempio, esiste il Cha no yu, conosciuto come “Cerimonia del tè”: un rito sociale e spirituale, fatto di regole e precisi utensili per la preparazione. Il primo aspetto in grado di […]
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Benefici di una tazza di cioccolata calda
Quando il freddo si fa pungente e il desiderio di un po’ di calore è tutto quello di cui si avrebbe bisogno, le bevande calde vengono in nostro soccorso. Tra queste c’è la cioccolata calda, un dolce al cucchiaio tipicamente invernale che riesce a mettere d’accordo grandi e piccini. Cosa c’è di meglio dell’inebriante profumo […]
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Che differenza c’è tra tè, infuso e tisana?
Non è una cosa alla quale si dà peso, anche perché visivamente hanno praticamente lo stesso aspetto, ma in cosa sono diversi tè, infusi e tisane? Scopriamolo. Il tè è una bevanda che si ricava solo dalla pianta della Camellia sinensis e della Camellia Assamica. A seconda del tipo di pianta, di foglia o di trattamento si possono ottenere diversi tipi […]
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Cosa abbiamo visto al Sigep 2020?
Anche quest’anno non potevamo mancare al Sigep di Rimini, il salone internazionale dei settori gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè. La nostra attenzione si è soffermata in particolare sul settore del caffè e quindi vi raccontiamo soprattutto quella, ma abbiamo comunque dato un’occhiata in giro. Le oltre 200 mila presenze e i 33 mila buyer […]
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Granita in polvere o liquida? Neutra o aromatizzata?
Estate – caldo – granita C’è poco da fare, l’estate porta quelle giornate calde e afose che si possono affrontare solo con una granita ? Ok, il tuo locale è pronto. Hai fatto manutenzione al tuo granitore, lo hai pulito e controllato. Ora manca il prodotto. Cosa scegli? La granita ha varie possibilità di scelta, […]
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